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Boulangerie pâtisserie > Surgélation rapide > Ensembles Frigorifiques de Surgélation Rapide Pâtisserie Gamme "EF"

Ensembles Frigorifiques de Surgélation Rapide Pâtisserie Gamme "EF"

Gamme d'ensembles frigorifiques (équipements «froid» de cellules de surgélation rapide pâtisserie, avec leur régulation électronique) destinés à équiper des enceintes isothermes existantes (fourniture client).

6 ensembles frigorifiques correspondant à l'équipement frigorifique des cellules de surgélation rapide pâtisserie à chariots i-Chilling FRIGINOX, équipées sans groupe.

Les performances des ensembles frigorifiques sont équivalentes à celles des modèles de cellules FRIGINOX correspondantes, sous réserve que les caisses isothermes équipées soient de dimensions intérieures identiques à celles des cellules FRIGINOX. Pour des performances ou dimensions intérieures différentes, nous consulter.

  • Utilisation mixte :
    – surgélation rapide +63 °C à -18 °C à cœur
    – refroidissement rapide +63 °C à +10 °C à coeur
  • Fluide frigorigène R404A
  • Électrovanne liquide commandée par la régulation, livrée démontée
  • Arrêt de la ventilation à l'ouverture de porte
  • Coffret électrique précâblé avec bornier de raccordement
  • Tableau de commandes complet
  • Déflecteur d'air
  • Un ou deux évaporateurs frigorifiques comprenant :
    – 1 ou 2 batteries frigorifiques traitées anti-corrosion (suivant modèles),
    – 1 ou 2 détendeurs thermostatiques - livrés démontés (suivant modèles),
    – 2, 3, 4 ou 6 ventilateurs (suivant modèles) avec grille de protection en acier inoxydable 18-10, montés sur
       volet pivotant en acier inoxydable,
    – dégivrage par résistances électriques en acier inoxydable et marche forcée des ventilateurs, thermostat de
       sécurité,
    – résistance d'écoulement,
    – fourniture des accessoires de fixation de l'évaporateur sur une paroi de l'enceinte isotherme (hors
       fourniture),
  • Régulation électronique i-Chilling avec refroidissement intelligent auto-adaptatif
  • Frigisonde Multi-Points et son support

Nota : le groupe de condensation à distance et sa régulation, ainsi que la tubulure pour raccordement ne sont pas fournis.

Options (suivant modèles) :
bac d'écoulement sur mesure - carte DataTransfer - carte DataTransfer et imprimante - frigisonde supplémentaire - sonde lumière double (pour enceintes isothermes à double accès) - double visualisation ou double commande (pour enceintes isothermes à double accès) - visualisation d'informations à distance - supervision multi-cellules i-Vigi - etc.

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