Cellule de refroidissement rapide à chariot Grande Productivité Touchscreen 7", double bloc froid - Fonction I-Chilling - équipée sans groupe - Livrée avec détendeur R452A et électrovanne - pour 4 socles rouleurs 600x400 ou 4 chariots GN1/1 ou 2 chariots GN2/1 ou 1 chariot four GN1/1 ou GN2/1, ou 2 chariots 600x400 ou 1 chariot 600x800 ou 1 chariot 800 x 1000 (sans butée) - Livrée démontée et sans chariot - Dim. (mm) 1720 x 1655 x 2170 - Puissance elec 10800W - Tri 400 V + N + T - Refroidissement +63°C à +10°C à coeur en moins de 110min: 440Kg, version 85min: 320Kg - Surgélation +63°C à -18°C à coeur en moins de 4h30min: 180Kg (Pour surgélation prendre option fonctionnement mixte) - Enregistreur USB et clé de série (clé USB: Macro inclus pour lecture et traitement des enrigistrements) - Écran tactile ergonomique - Écran d’accueil 5 fonctions : Refroidissement, Surgélation, Programmes, Dégivrage, Cycles spéciaux - Arrêt du cycle par décomptage de temps (mode Chrono) ou avec la sonde à piquer (mode Frigisonde) - Réglage de la température “à cœur” de début de cycle en mode Frigisonde - Réglage du temps de cycle (mode Chrono) -Réglage de la température “à cœur” de fin de cycle en mode Frigisonde, différente de la température de maintien après le cycle - Arrêt de la ventilation à l’ouverture de porte - Réduction de la ventilation après le cycle - Maintien en température après le cycle (température réglable) - Régulation automatique de la durée du dégivrage - Signalisation sonore de début du cycle - Signalisation sonore et visuelle de fin du cycle, avec report à distance possible (suivant config.) - Signalisation sonore et visuelle des alarmes, température et sondes, avec report à distance possible (suivant config.) - Enregistrement des données HACCP (option) - Régulation à commandes tactiles située en façade de l'appareil à 1,5 m du sol - Revêtement extérieur et intérieur en acier inoxydable 18-10 - Dessus en acier traité - Dispositif de fermeture de porte avec déverrouillage de sécurité intérieure par coup de poing - Charnières à rampe - Joint racleur en bas de porte - Encadrement de façade comportant un dispositif anti-condensation - Sol isolé de 20 mm revêtu d’acier inoxydable 18-10 avec rampe - Livraison de l'appareil à plat uniquement - Isolation des panneaux par mousse de polyuréthane injecté, ép. 80 mm, sans CFC, HCFC ni HFC
